果疏漂烫预煮机设备的详细资料:
果疏漂烫预煮机设备通过漂烫,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利用水分蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
主要用于果实。根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等产物的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的设备。
果疏漂烫预煮机设备主要用于各种水果的整体软化、灭酶、杀青等目的。
○物料通过螺旋自转送料,设有安全保温层;
○水浴式连续蒸煮,物料由特制翻料刮板翻出;
○无级调速。
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